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嘉吉：硬件、管理和生物安全是中國農民提高飼養水平的三大關鍵

雖然中國是世界上最大的養豬國，但它的飼養水平與歐洲發達國家相去甚遠。為了提高大型養豬場的生產水平，迫切需要解決飼料、糞便排放和母豬PSY的改進等問題。解決和改進這些問題，高質量的飼料和高效、科學的飼料管理方法尤為重要。嘉吉作為世界前三大飼料企業，年銷量超過2000萬噸，也利用良好的經驗和技術幫助中國農民提高養殖水平和成果。

嘉吉的產品和技術優勢如何體現？如何幫助中國農民提高養殖業績和水平？如何看待中國的環保禁養政策？針對中國養豬業的熱點和痛點，中國養豬網記者于9月19日對嘉吉動物營養業務集團豬營養全球技術總監范偉澤AdvanWesel(以下簡稱‘Ad)對人物進行了專訪。

中國養豬網記者:生態環保養殖業是大勢所趨。如何減少養殖過程中磷氮的排放是所有農民關心的問題。嘉吉在飼料生產中是否采取了相應的措施來解決這個問題？

至于氮，我們主要考慮蛋白質的消化率。我們可以通過紅外掃描或體外消化率測試來確定蛋白質的消化率。目前，隨著品種改進的進步，蛋白質的消化率逐漸提高，這也是一個挑戰。

眾所周知，豬通過氨基酸吸收蛋白質，所以我們的產品使用六種可消化氨基酸作為配方，以便更準確地使用必需氨基酸，減少粗蛋白或蛋白質含量的使用。目前，我們在歐洲的研發農場中，歐洲豬的蛋白質含量為12，而嘉吉在歐洲研發農場飼養的豬的蛋白質含量為10.5。實驗結果很好，所以這也是后續的方向。

降低蛋白質含量有三個好處：第一，可以降低糞便中的氮含量；第二，可以降低氨的排放量；第三，可以降低尿液中的氮含量(因為豬大多通過尿液排出氮，通過降低蛋白質含量可以降低尿液中氮的排放量)。

中國養豬網記者：低蛋白日糧能有效緩解蛋白飼料資源短缺和氮排放污染嚴重的問題。那么它對斷奶仔豬和育肥豬腸道有什么影響呢？

Ad：我認為有兩個關鍵點：一是教育我們的銷售人員、技術人員或農民，事實上，高蛋白是沒有意義的，因為最終使用可消化氨基酸；二是聯系政府，因為政府限制飼料中蛋白質含量的最低限制，一般來說，中國蛋白質含量的下限高于歐洲，所以下一步我們將聯系政府，飼料中的蛋白質含量將在保證動物生產性能的前提下適當降低。

中國養豬網記者：中國母豬的繁殖成績明顯低于歐美發達國家。你認為中國農民生產成績差的原因與豬品種有關嗎？或者，你認為中國農民迫切需要解決的問題是什么？

目前，我國豬品種與國外的差距不大，因為我國也將從國外引進純種，因此國內外豬養殖生產性能的差異主要在于硬件、農場管理和生物安全三個因素。

對于我國農場管理水平較差的現狀，我們現階段有很好的解決辦法，同時也在尋找更好的解決辦法。

中國養豬網記者:據了解，嘉吉推出的全新母豬整體解決方案核心產品普瑞納?品牌新悅多采用高科技配方-可發酵纖維。可發酵纖維在臨床應用中的優勢是什么？此外，不同規模的養豬場是否有不同的具體解決方案？

Ad：豬一般在正常的自然環境中吃豬飼料或粗纖維原料，所以我們會讓豬回歸自然，吃一些纖維素原料，特別是發酵纖維，使其腸道更健康。

使用更合適的發酵纖維可以使豬在整個懷孕期間的胰島素更加平衡，血糖更加穩定，使豬更加安靜，減少饑餓尖叫引起的壓力。因此，在保證動物福利的前提下，豬的出生頭或活仔數也可以增加。

此外，嘉吉不僅調整了配方，還改變了飼養程序。通過“高、低”程序，在母豬懷孕早期，喂養量較高，可以使母豬的背部脂肪在早期更快地改善，使其體質在分娩前更健康。

對于不同規模的農場，我們的產品是相似的。由于農場豬的飼養條件和生長性能需求相似，但不同之處在于大農場的基因和品種優于小農場，因此大農場脂肪的管理更為重要，我們將加強大農場脂肪的管理服務。

中國養豬網記者：目前，中國養豬業與丹麥、荷蘭等國家仍存在較大差距。從人為因素的角度來看，你認為中國的養豬業還需要從哪些方面進行改進？

Ad：相比之下，中歐發達國家的飼養水平差距相對較大。比如中國豬場現在的PSY值是18，提高到22并不難，但是從22提高到28甚至32更難。因此，我們需要完善所有的要點。目前，我們需要從硬件、農場管理和生物安全三個方面加強。做好這三個方面，目前的PSY水平可以提升到一個新的水平。

浙江東立生物飼料有限公司，專注于肉牛育肥飼料、架子牛催肥預混料、乳豬教槽料、仔豬保育料、哺乳母豬飼料、蛋雞預混料的研發、生產與銷售，產品齊全，廠家供應。

目前，嘉吉在產品方面做了很多，但飼料并不是唯一的問題。我們需要農場的合作和改進。

中國養豬網記者:2016年，由于環保禁養，中國生豬減少了3600萬頭。你覺得中國的環保禁養政策怎么樣？在你看來，我們對環保有更科學的解決方案嗎？

Ad：歐洲也經歷過這樣一個時期，包括環境壓力、價格下降、育種量下降等問題，這也發生在歐洲歷史上。

過去，我國養殖量下降是正常的，因為要使養殖水平高的農場效率更高，就意味著養殖水平低的農場將被淘汰，所以標準會越來越高。這樣，中國確實可以減少25%以上的母豬存欄，同時提供相同數量的斷奶仔豬。此外，例如，在法國，農民還可以提高每頭母豬的年肉產量。這樣，養殖水平也可以提高，這也是一個很好的方法。

因此，這些變化也發生在歐洲。嘉吉有很好的經驗和技術來幫助中國農民。對我們來說，中國目前的養殖狀況也是一個很好的機會，可以幫助中國的養殖業提升到更高的水平。同時，我們有信心，愿意幫助中國農民提高養殖水平。

浙江東立生物飼料有限公司，一家關注骨骼營養提升動物健康產能企業，始創于1985年，是中國核心預混料智造的先行者。公司擁有以博士、外籍專家等高層次人才為核心的研發團隊，且與浙江大學、浙江工業大學、中科院、禮來（德清）動物健康產業研究院等各大院校和科研機構建立了良好的戰略合作關系。公司專注于肉牛育肥飼料、架子牛催肥預混料、乳豬教槽料、仔豬保育料、哺乳母豬飼料、蛋雞預混料的研發、生產與銷售，產品齊全，廠家供應。

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